料理簡単レシピ あなたの料理をよりグレードアップする「この味」簡単レシピ |
「この味」 料理簡単レシピ
■里芋 小８個 ■こんにゃく １枚 ■たまご ４個 ■ゆでたこ １パック（約３００ｇ） ■だし昆布 １５ｃｍ ■はんぺん類 お好みで ちくわ、ごぼう天、いか天、野菜入りはんぺん うずら入りはんぺん、もち巾着 ・・・・ ※その他お好みの、おでん種を入れて下さい。 ■調味料 （水カップ８に対して） しょうゆ 大さじ ３ 粉末かつおだし 大さじ ２ 『 この味 』 大さじ ３ |
１．大根は、２cm程の厚さの輪切りにして皮をむき、煮崩れしないように 面取りをする。 ２．里芋は皮をむき、水洗いして水からゆで、ザルにあけておく。 ３．こんにゃくは、サッと下ゆでし食べやすいサイズに切り分ける。 ４．たまごは、ゆでてカラをむいておく。 ５．ゆでたこは、食べやすい大きさに切って、炭酸水で１０〜１５分煮ておく。 （やわらかくなる！） ６．はんぺん類は、お好みで切り分けておく。 【作り方】 １．鍋に水カップ８（1,600ｍｌ）と、だし昆布を入れておく。 ２．（１）に大根を入れて火をつけ、沸騰させる。 ３．沸騰したら、調味料を入れる。 ４．里芋、こんにゃく、たまご、ゆでたこを入れる。 ５．大根、里芋が柔らかくなったら、はんぺん類を入れ、弱火でしばらく煮込む。 ６．できあがったら器にもり、お好みで練りからしなどをつけていただく。 |
【 お手軽 簡単 おでん 】
市販されている具材を、下ごしらえして煮込むだけの
“簡単おでん”です。
