【 寄せ鍋 】
野菜、肉、海の幸をたっぷり使った簡単寄せ鍋。
１．タラは一口大に切り、えびはカラをむいて背ワタをとる。 ２．白菜は水洗いし食べやすい大きさに切る。 にんじんは薄切りにする。 ３．しめじ、えのきは根本を落とし、ちくわは斜め切りにする。 ４．鍋に「煮汁」を入れ、煮立ったら（１）（２）（３）と、豚肉、ほたてを入れて、 蓋をして更に煮る。 ５．煮立ったら、蓋を取り、スープごと取り鉢にとりいただく。 お好みで薬味（刻みねぎ、七味唐辛子等）を加える。 【 雑炊 】 １． 残った煮汁にご飯を入れて火にかける。 ２．しばらくしてから、ときたまごを入れ火を止め蓋をする。 ３．１分程したら・・・美味しい 「雑炊」 の出来上がり！ |
料理簡単レシピ あなたの料理をよりグレードアップする「この味」簡単レシピ |
■豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ ■タラ（切り身） ２切れ ■ベビーほたて １００ｇ ■えび １５０ｇ ■白菜 １/４株 ■にんじん １/２本 ■しめじ １パック ■えのき １パック ■ちくわ １袋 ■煮汁 水 又は 出汁 カップ ５ しょうゆ 大さじ ２ 『 この味 』 大さじ ３ ※ その他お好みで、カニ、カキ、野菜等を 組み合わせて入れて下さい。 |
 |
