料理簡単レシピ あなたの料理をよりグレードアップする「この味」簡単レシピ |
「この味」 料理簡単レシピ
■豆腐 （もめん、絹どちらでも） ２丁 ■白はんぺん 適量 ■ちくわ ４本 ■白菜 １/８株 ■えのき １/２袋 ■昆布 １０ｃｍ ■つけだれ （水４００ｍｌ） しょうゆ 大さじ ５ 『 この味 』 大さじ ５ ※お好みで、薬味を 刻みネギ、しょうが、とろろ昆布など〜 |
１．鍋に昆布と水を入れ、しばらく置く。 ２．豆腐、はんぺんは食べやすく切る。ちくわは斜め切り、えのきは根本を 落とし、白菜は食べやすい大きさにザク切りする。 ３．つけだれを、ひと煮立ちさせる。 ４．（１）を火にかけ、煮立ってきたら（２）を入れる。 煮立ったら出来上がり。 ５．好みの薬味を入れた（３）のたれに、豆腐等を入れていただく。 |
【 あったか！ 湯豆腐 】
○白はんぺん、白菜等を使った豆腐鍋です。
